熊本県南阿蘇村には、美味しい水を生み出すいくつもの 水源がありますが、その中でも「白川水源」は 日本一美味しい水と言われており、日本名水百選 にも選ばれています。白川水源で1年間に湧き出る水の量はおよそ3150万立方メートルと見られています。これは東京ドームを水でいっぱいにしたときの、約26杯分に当たります。これだけの水を地下で蓄え、地表に湧出するのに必要な土地の広さ(流域面積)は、約20平方キロメートルです。しかし、白川水源の周り(流域面積)は、約3.2平方キロメートルしかありません。では、東京ドーム26杯分の水はどこから生まれてくるのでしょうか? 専門家の調査では、阿蘇中岳や高岳、高森町前原に囲まれた部分までの範囲が、白川の年間湧水量をまかなう広さ(流域面積:下図黄緑色着色部)となっています。南阿蘇村で利用する水の多くは阿蘇の山々や高森の一部で蓄えられ、地下をくぐって南阿蘇村で湧出しているのです。熊本平野を潤す一級河川"白川(しらかわ)"の源の一つ"白川水源"から湧き出る水を利用し、美味しい水を安心してお飲みいただけますように、製造工程には、細心の注意をはらっています。白川水源の活力を最大限に活かすため、ろ過と幾重ものマイクロフィルターを経て、UV(紫外線)で殺菌する非加熱紫外線殺菌を採用し、成分や美味しさが"活きた水"をそのままボトリングしています

このお水の原産国、アラブ首長国連邦とは7つの首長国からなる連邦国家です。その中の国のひとつドバイのオアシスの水がこの「jeema(ジーマ)」です。ドバイは近年マスコミにも盛んにとりあげられている、中東の金融と流通の一大拠点となっています。また、観光にも力をいれており、近代的な超高層ビル、高級ホテル、別荘などが立ち並ぶ様は砂漠の中に突如としてあらわれた楽園のようです。そんなドバイで最も知られた「ジーマ・ミネラルウォーター」誕生には二人の王族が関わる物語があります。古くからの歴史あるオアシス「ジーマ」の清らかな泉は、かつては一部の人たちだけが飲める特別な水とされていました。しかし、この水を大変気に入ったシェイク・ラシード・アル・マクトゥーム殿下が、故アル・オワシス国王に、「この稀にみる自然の恵みである天然水を、全ての人々が飲めるようにするべきではないでしょうか?」と提案したところ、アル・オワシス国王はその提案を快く受け入れ、自然が溢れる天然水源地である、ジーマ・ワディにミネラルウォーター製造工場建設を決意しました。そして1980年ミネラルウォーターの製造が開始され、こうして、「ジーマ・ミネラルウォーター」は生まれたのです。

日向天照水の採水地は宮崎県五ヶ瀬町・祇園山。その日本最古の山が海底より姿を現したのは今から四億三千年前と言われています。　果てしなく長い年月の中、地中深くに眠っていた天然水が日向天照水(ひむかてんしょうすい)です。五ヶ瀬町は九州のほぼ中央に位置し、町の南西部から南東部にかけて標高1200mから1600m級の山々が連なり、一方北西部には阿蘇の山々を展望するなだらかな丘陵地帯で、巨木や滝などが存在する雄大な自然に囲まれています。日向天照水のORP値は+235～245mVと、一般の水道水(+500mV)に比べ酸化還元電位が低いお水です。 太古の歴史のみならず、自然豊かな香りをそのまま感じることが出来るお水です。

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