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| ●やまや辛子明太子 180g入り(無着色)・韓国で広く食されていた明太子。語源は朝鮮語でスケトウダラのことを「ミョンテ」ということから、漢字で「明太」という字を当てたと言われています。今回ご紹介するのは、昭和49年創業の「やまやの明太子」。●有明漬(貝柱粕漬)・人気のたいらぎ貝の貝柱を、香り豊かな灘の特上酒粕にじっくり漬け込んだ、お酒にピッタリの珍味です。九州のお土産にどうぞ。●おすすめ九州の名物お土産・小城羊羹3本詰・”羊羹の町”として知られる小城地方の銘菓。自慢の逸品をお届けします。第二十二回全国菓子大博覧会にて、三笠宮名誉総裁賞受賞。第二十一回全国菓子大博覧会にて、内閣総理大臣賞受賞。●大分一夜干セット・灰干乾燥と独自の製法で仕上げた一夜干しです。九州のお土産にどうぞ。●香吟のささやき・原料の麦を50%まで磨き、低温で21日間かけて発酵。減圧蒸留で焼酎本来の臭いを取り除き、フルーティな香りの喉越しの良い焼酎です。 ●二千年の夢・スペインから取り寄せたシェリー酒の古樫樽に5年以上の長期にわたって熟成させた焼酎の原酒●ばてれん長崎・糖分を加えずに、米だけで作られたブランデータイプのさわやかな口当たりです。●かぼすパイ・南国の太陽を浴びて育った人気のかぼすを使用したジャムをパイ生地にはさんで薄く焼きげました。●かぼすしいたけ・かぼすの香りにご飯もすすみます。旨味たっぷりの椎茸と木くらげを、あっさりかぼす風味に仕上げた佃煮です。●おすすめ九州の名物お土産・長崎自慢具入り皿うどん2人前・豚肉、たけのこ、にんじん、木くらげ、コーン、かまぼこ、いかなど本格具材が入って、温めるだけで本場長崎の味。●おすすめ九州の名物お土産・雲仙ラーメン詰め合わせ・赤い旨辛みそスープと麺に唐辛子を練りこんだ地獄ラーメン。チキンベースのスープにウコンを配合した極楽ラーメン。対照的な味わいをどうぞ。 ●あごだしラーメン5食入り・長崎地方でトビウオを「あご」と呼び、顎(あご)が落ちるほど旨い、という意味も込められています。長崎産の「あご」でとったスープはあっさり味でコクがあり、細麺との相性抜群。コショウを入れるとさらに味が引き立ちます。 ●プチ角煮まん・秘伝のタレでじっくり煮込み、トロトロにやわらかくなった角煮をふんわりまろやかな生地で包み込みました。●人気の長崎こだわりのカットカステラ(チーズ)・長崎こだわりのカットカステラ(抹茶)・創業以来無添加のカステラにこだわる「心泉堂」。カステラは16世紀後半、長崎に伝えられて以来、日本伝統菓子として親しまれ、全国に広がりました。主原料は卵、小麦粉、蜂蜜、水飴、上白糖、ザラメ糖とシンプル。「心泉堂」はとことん素材にこだわります。舞岳水源の湧き水を飲んで育つニワトリが産む新鮮な卵と、カステラ用に独自にブレンドした小麦粉を使用。ザラメがじっくり溶けて生地にしみ込み、しっとりとした甘みとコクができ上がるのです。カステラの本場、長崎でも評判の味わいは見逃せません。●長崎カステラ蜂蜜入り5本セット・長崎のカステラは約400年前、ポルトガル人によって日本に伝えられました。従って現在使われている「カステラ」という言葉は葡萄牙語(ポルトガル語)のCastllaが語源です。カステラという言葉はスペインを意味するポルトガル語で、このお菓子が今のスペイン領内にあった王国カスティラで生まれた食べ物であったことから名づけられました。長崎カステラの特徴は、底に双目糖(ざらめとう)が残っているので、この製法は高度の技術を必要とします。職人が丁寧に焼き上げました。しっとりとした食感をお楽しみください●おすすめ九州の名物お土産・異国ロマン オランダ絵巻・人気の栗入りのこし餡をふんわり軽いカステラでくるみました。絶妙なハーモニーをお楽しみください。●おすすめ九州の名物お土産・長崎自慢具入りちゃんぽん2人前・具だくさんで栄養満点。本場の美味をぜひご賞味ください。●赤どり炭火焼・樫の炭で焼き上げた国産の赤鶏は、やわらかで風味豊かです。赤褐色の羽色が特徴の赤鶏。国産の赤鶏を樫の炭で焼き上げました。一度食べたら忘れられない食感と風味をお楽しみください! |
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